תזונה בגיל השלישי

תזונה 1
שלום רב, שמי בתיה לוי, דיאטנית קלינית למעלה מ-20 שנה, עובדת בקופת חולים כללית. התמחיתי בטיפול בבעיות שונות כמו סוכרת, מחלות גסטרו-אינטסטינליות שונות וכן בטיפול בבעיות תזונתיות של פעוטות וילדים.

בעבר השתמשנו במושג "גיל המעבר". לאן אנו עוברים? כמובן לגיל השלישי. מהו הגיל השלישי? – אחרי גיל 60.

בדרך כלל בגיל זה חלים שינויים באורח חיינו ואנו עוברים מאורח חיים פעלתני מאוד, מחוץ לבית, לאורח חיים מתון יותר. יש שעות פנאי רבות יותר לעיסוקים שונים ולתחביבים שהשארנו "לתקופת הפנסיה", וכן, זמן איכות עם הנכדים.

עם זאת, אנו עלולים להיתקל בבעיות שונות בתפקוד הגופני. מתחילה ירידה ביכולות, יש קושי בשמירה על משקל תקין, מתגלות בעיות שונות במערכת העיכול ועוד כהנה וכהנה. בתקופה זו של החיים עלינו לשקול היטב ולתכנן את סדר היום שלנו מתוך דאגה לתזונה נכונה ובשאיפה למשקל תקין.

 

בכתבה ראשונה זו אתייחס לאנשים בריאים לחלוטין: 

מכיוון שבגיל המעבר מתחילים בגוף תהליכים של פירוק רקמות, שרירים למשל, יש להקפיד על מזון חלבוני בעל ערך גבוה מידי יום: מנה בשרית (בקר רזה, עוף, הודו או דג), מוצרי חלב רזים (רצוי עד 5%) ביצים, טחינה. יש להקפיד על אכילת ירקות ופירות.

ירקות – מומלץ לאכול ירקות ב-5 צבעים: אדום ירוק לבן סגול וכתום – טריים או מבושלים.

פירות – 1-3 פירות ביום. אין לאכול הרבה מדי פירות ואף לא את כל המנה היומית בבת אחת.

שמן – 5-8 שקדים או אגוזים (שאינם קלויים ואינם מומלחים), 1-2 כפות שמן זית בסלט, 1 כף אבוקדו.

לחם – בכל ארוחה מומלץ לאכול מנת פחמימות, רצוי מלאות, כלומר: לחם מקמח מלא, אורז מלא וכדומה, המכילים יותר ויטמינים.

שתיית מים – 6-8 כוסות ביום למצער.

ואחרון חביב – פעילות גופנית אירובית, המגבירה חילוף חומרים ובאופן בדוק מונעת מחלות שונות.

בפעמים הבאות אתייחס לבעיות בריאות נפוצות ובטיפול התזונתי בהן (שומנים בדם, יתר-לחץ-דם וסוכרת).

תפריט מאוזן יומי – דוגמה:

בוקר: כוס קפה (1/2 כוס חלב ) ללא סוכר; פרוסת לחם מלא או שיפון + כף גבינה 5%. אפשר עם כפית ריבה או כפית טחינה גולמית.

ביניים: פרי.

צהריים: 1/4 עוף (עדיף ללא עור) אפוי או מבושל, או חזה עוף על האש, או נתחי עוף או הודו מוקפצים. כוס קינואה או אורז מלא או קוסקוס. ירקות טריים או מאודים (קישוא, דלעת, גזר).

ביניים: כוס קפה ללא סוכר או מיכל יוגורט 1.5%-3% שומן. אפשר 4-5 אגוזים בלתי קלויים.

ערב: סלט מגוון (5 צבעי ירקות, לדוגמה: עגבנייה מלפפון גזר בצל וכרוב סגול) עם 1-2 כפות שמן זית. 2 פרוסות לחם מלא או שיפון, 2-3 כפות גבינה 5%. ביצה או 1 כף טונה.

לילה: פרי טרי או 2 תמרים מיובשים.

 

בשאלות ניתן לפנות אליי לכתובת:

bat_lev@yahoo.com

 

בתיה לוי  

דיאטנית קלינית